Arquivos do ano: 2016


SALADA DE UMBIGO DE BANANA

1 umbigo de banana picado em rodelas finas 1 cebola média picada rodelas finas 1 pimentão picado rodelas finas 1 maço pequeno de salsa ou coentro 1 maço pequeno de cebolinha verde 100 g de azeitonas verdes 100 g de azeitonas pretas Sal ou tempero a gosto Azeite de oliva PREPARO: Corte o umbigo de […]

Bolo de biomassa de banana verde (Nutri Mariana Resende)

A maioria dos bolos são preparados com farinhas refinadas, açúcares refinados e gorduras ruins como a margarina e óleos refinados, levando a alterações nos níveis de colesterol, glicose e prejudicando a saúde em geral. Com a substituição de alguns nutrientes agregamos valor nutricional e evitamos os efeitos indesejáveis em nosso corpo. A biomassa de banana […]

Vista Alegre na Série Limites Planetários – Rede Minas

Vista Alegre no Jornal Minas O produtor Marconi Xavier, responsável pela Horta Vista Alegre, fala da produção orgânica e de como a agricultura pode gerar um impacto positivo ou negativo para o nosso planeta.  

MUFFIN DE CENOURA (Nutri Mariana Resende)

MUFFIN DE CENOURA Ingredientes: 2 ovos 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia ½ xícara (chá) de flocos de amaranto ou flocos de quinoa ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral ½ xícara de água 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite ou manteiga ghee 1 cenoura média descascada e picada 1 […]

Risoto de Quinoa com Cogumelo (Mariana Resende Nutri)

Essa receita de risoto de quinoa com cogumelo é sempre um sucesso!!!. É super fácil, simples, leve e equilibrada nutricionalmente, ótima para uma refeição com amigos, família ou a dois. RISOTO DE QUINOA COM COGUMELOS Ingredientes: Quinoa mista em grãos cozida – 2 xícaras 1 bandeja de cogumelos orgânicos higienizados e cortados em tiras 1/2 […]

Palestra no Encontro da Agricultura Familiar em Mato Grosso

Palestra: Caso de Sucesso como Produtor Orgânico Certificado  no Encontro da Agricultura Familiar em Tangará da Serra-MT. Difícil descrever o orgulho em poder ir tão longe falar do Projeto Vista Alegre. Orgulho em ver que o trabalho aqui desenvolvido com tanto carinho, tanto trabalho e dedicação serve de inspiração para produtores rurais das mais diversas […]