Essa receita de risoto de quinoa com cogumelo é sempre um sucesso!!!. É super fácil,
simples, leve e equilibrada nutricionalmente, ótima para uma refeição com amigos,
família ou a dois.
risoto quinoa cog
RISOTO DE QUINOA COM COGUMELOS
Ingredientes:
Quinoa mista em grãos cozida – 2 xícaras
1 bandeja de cogumelos orgânicos higienizados e cortados em tiras
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho
Azeite
Sal, açafrão da terra, pimenta do reino, cebolinha, salsinha, manjericão a gosto
Modo de preparo:
Refogue rapidamente a cebola e o alho com azeite. Acrescente os cogumelos. Deixe-os
cozinhar. Quando estiverem cozidos acrescente a quinoa cozida e misture. Acerte o sal e
coloque as ervas, o açafrão da terra e a pimenta do reino. Misture bem