VOCÊ CONHECE O PROJETO CSA?

2017-08-05-PHOTO-00001905

A CSA, COMUNIDADE QUE SUSTENTA A AGRICULTURA, oferece uma nova forma de economia em uma atuação conjunta entre agricultores e consumidores. É MAIS DO QUE UMA RELAÇÃO DE CONSUMO: os coprodutores (que correspondem aos consumidores na relação tradicional), apoiam financeiramente um pequeno agricultor, por meio de uma MENSALIDADE, compartilhando com o produtor os riscos e […]

ARROZ DE COUVE-FLOR (Nutri Mariana Resende)

Falso-arroz-de-couve-flor

Que tal substituir o arroz comum pelo arroz de couve flor? Esta troca reduz o índice glicêmico da refeição e aumenta a capacidade de desintoxicação do corpo, ajudando na perda de peso. Além destes benefícios, o seu preparo é mais rápido!!! PREPARO: Lave, rale a couve flor ou leve ao processador e separe. Refogue no […]

CORAÇÃO DE BANANEIRA OU UMBIGO DE BANANA (NUTRI MARIANA RESENDE)

O coração de bananeira tem sido utilizado como alimento em vários países, sendo mais comum em países asiáticos. Apesar de ter uso tradicional em algumas regiões do interior de Minas Gerais, no Brasil ainda é pouco utilizado devido ao desconhecimento de seus benefícios. É rico em fibras que auxiliam no funcionamento do intestino evitando a […]

MUFFINS DE ORA-PRO–NÓBIS (Nutri Mariana Resende)

Ingredientes: Massa: 2 ovos orgânicos 1 xícara de farinha de arroz ou farinha de aveia 1/2 xícara de água (ou o suficiente para bater) Sal rosa e ervas a gosto 1 xícara de ora-pro-nóbis picado e cozido e bem escorrido Gergelim Recheio: Preparar um refogado de frango, legumes, tofu ou carne, conforme sua preferência. Modo […]

NABO RECHEADO COM ALMEIRÃO

Rendimento: 3 porções generosas   Tempo de preparo: 30 min Ingredientes: Nabo: 1 nabo Molho shoyu 1 e ½ xícaras de água Molho: 3 colheres (sopa) de tahine 1 colher (sopa) rasa de missô 3 colheres (sopa) de água Recheio: Cerca de 2 punhados (generosos) de chicória (ou almeirão) fatiada não muito fina 1 dente […]

Página 1 de 10 1 2 3 4 5 6 10